Prótein mataræði uppskriftir

Próteinfæði þýðir þyngdartap vegna mikillar neyslu próteinmatvæla og lágmarksneyslu kolvetna. Það er misskilningur að ef þú yfirgefur kolvetni að fullu og borðar eingöngu próteinmat, þá mun þyngdartap eiga sér stað hraðar og á skilvirkari hátt, en þetta er misskilningur. Algjör útilokun kolvetna af matseðlinum er hættuleg heilsu.

Þessa dagana er próteinfæðið sérstaklega vinsælt og margir voru innblásnir af fordæmi kvikmyndastjarna og stjórnmálamanna sem losuðu sig við aukakílóin þökk sé þessu mataræði. Þess vegna hafa flestir áhuga á og eru að leita að nýjum uppskriftum fyrir próteinrétti sem geta fjölbreytt prótein mataræði matseðillinn. Svo að mataræði þitt samanstandi ekki af einum eggjaköku, geturðu útbúið eftirfarandi uppskriftir fyrir fyrsta og annað réttinn, auk margs af salötum og eftirréttum.

Kjarni mataræðisins

Meðan á mataræðinu stendur er nauðsynlegt að borða meira próteinmat, en ekki er mælt með því að útiloka kolvetni að fullu, þetta getur skaðað allan líkamann eða versnað langvarandi sjúkdóma. Á meðan próteinfæðið er, er nauðsynlegt að reikna út fjölda kaloría, þú ættir ekki að borða meira en þú eyðir. Hægt er að auka kaloríneyðslu vegna líkamlegrar virkni og minnka kaloríunotkun með því að skipta út kaloríuríkum matvælum fyrir kaloríuminni, það er að draga úr orkugildi matar. Ef þú fylgist með kaloríainntöku og fylgir grundvallarreglum um mataræði verður þyngdartap þitt óvenju hratt og árangursríkt.

Meginreglur um mataræði

• Þú þarft að borða sex sinnum á dag á hverjum degi. Reyndu að borða aðal kolvetnin á morgnana, láttu kaloríulitið eftir í kvöldmatinn og síðasta máltíðin ætti að vera að minnsta kosti þremur tímum fyrir svefn.
• Reyndu að búa til matseðil fyrir daginn á þann hátt að hægt kolvetni sé aðeins neytt í morgunmat og eftir hádegi skaltu velja úr gífurlegum fjölda rétta þá sem innihalda meira próteinmat.
• Þegar þú eldar, reyndu að velja fitusnauðar uppskriftir og notaðu jurtaolíu til salatsósu, gleymdu majónesi.
• Þegar þú eldar, reyndu að velja uppskriftir sem nota gufu eða grill - forðastu steiktan mat.
• Neita að nota sykraða drykki, þeir eru skaðlegir fyrir myndina - mundu þetta!

Topp prótein matvæli

Meðan þú fylgir próteinfæði ættirðu að vita hvaða matvæli innihalda mikið prótein. Með því að nota þennan lista geturðu auðveldlega búið til matseðil fyrir daginn og undirbúið mikið úrval af réttum úr þessum vörum.

• Fitusnauður kotasæla - þú getur borðað hann í morgunmat eða útbúið ýmsa rétti úr honum. Úr því færðu til dæmis mjög bragðgóðan eftirrétt - pottrétt. Þú getur borðað það á einum degi ekki meira en 250 grömm.
• Undanrennu - hún er mjög holl, auk þess inniheldur hún mikið magn af próteini. Leyfilegt er að drekka að hámarki glas á dag.
• Eggjahvítur, á daginn er hægt að elda úr þeim eggjaköku eða þeir geta þjónað sem viðbótar innihaldsefni við undirbúning réttarins. Á einum degi geturðu borðað ekki meira en 6 þeirra.
• Ýmis sjávarfang, þau innihalda gífurlegan próteinmassa og nánast enga fitu, þú getur borðað þau á daginn ekki meira en 300 grömm.
• Að fylgja próteinfæði, aðalafurðin á matseðlinum ætti að vera magurt kjöt, þetta er talið: kjúklingaflak, magurt nautakjöt.
• Fiskur af fitulitlum afbrigðum, það er leyfilegt að borða hann á dag ekki meira en 200 grömm. Mælt er með því að nota það soðið eða grillað.
• Hnetur eins og hnetur eða möndlur eru forðabúr próteins, en þú getur borðað ekki meira en 100 grömm á dag.

Fyrri réttar uppskriftir

Margir telja að það að halda sig við próteinfæði ætti að útiloka súpur frá matseðlinum, þar sem flestar súpur innihalda mikið magn af grænmeti, en svo er ekki. Þú getur fjölbreytt matseðlinum þínum, útbúið súpu úr próteinbotni (kjötsoð úr alifuglum eða fiski) með kolvetnisósu. Próteinfæði þýðir ekki að þú þurfir aðeins að borða eggjaköku úr eggjum á hverjum degi, fljótandi matur er einnig nauðsynlegur, það stuðlar að þyngdartapi. Þú getur notað uppskriftirnar hér að neðan til að búa til súpuna.

Spínat súpa - mauk

Fyrir súpuna þarftu eftirfarandi vörur:

• 200 grömm af kalkúnaflökum;
• umbúðir spínats;
• par af hvítlauksgeirum;
• hvaða grænmeti sem þú velur;
• þriðjungur af glasi af mjólk (undanrennu);
• salt;
• blöndu af papriku.

Taktu pott, helltu vatni í það og sjóðið kalkúnaflakið í því, þú færð ríkan seyði. Takið flakið úr soðinu, kælið og saxið það. Bætið þá söxuðum spínati út í soðið og sjóðið í 5 mínútur og bætið síðan söxuðu flakinu við soðið og sjóðið í 5 mínútur til viðbótar. Þú ættir að vera með mjúkan massa, sem verður að breyta í mauk með blandara, en bæta smám saman við mjólk. Í lok eldunar, kryddið með salti, pipar og bætið saxuðum kryddjurtum út í. Mælt er með því að bera súpuna fram strax eftir eldun, þar sem hún getur breytt samkvæmni hennar þegar hún er hituð aftur. Þú getur, að þínu mati, breytt uppskriftinni með því að skipta mjólkinni út fyrir undanrennu eða kalkúnaflak fyrir kjúkling.

Fiskisúpa „Mjólkurlax"

Þú munt þurfa:

• 1 lítra af vatni;
• 400 grömm af laxaflökum;
• 4 meðalstórir tómatar;
• 1 meðal laukur;
• 500 millilítrar mjólkur (undanrennur);
• ýmis grænmeti;
• salt;
• pipar.

Afhýddu tómatana með því að hella sjóðandi vatni yfir þá og fjarlægðu skinnið síðan, saxaðu fínt. Afhýðið laukinn og saxið hann fínt. Einnig afhýðirðu gulræturnar og raspar þeim. Taktu síðan eldfasta pönnu og steiktu laukinn og gulræturnar á hana án þess að bæta við olíu, bættu svo söxuðum tómötum við grænmetið. Eftir það skaltu taka pott, færa innihaldið á pönnunni í það og fylla það með vatni, elda í 5 mínútur og bæta síðan við söxuðu laxaflakinu. Eftir 2 mínútur skaltu bæta við mjólk og sjóða í 5 mínútur til viðbótar og í lokin bæta við salti, pipar, saxuðum kryddjurtum. Slökktu á hitanum og láttu súpuna bratta í 20 mínútur í viðbót. Uppskriftinni er hægt að breyta með því að skipta laxinum út fyrir aðra tegund af fiski.

Kjúklingakjötsúpa

Þú munt þurfa:

• 1 lítra af kjúklingasoði;
• 400 grömm af kjúklingaflaki
• laukhaus,
• salt,
• pipar,
• grænmeti,
• paprika;
• 200 grömm af grænum baunum.

Taktu kjúklingaflakið og snúðu því í kjöt kvörn, bættu söxuðum lauknum við það, blandaðu saman. Mótið hakkið í kjötbollur. Eftir það skaltu taka pott með kjúklingasoði og setja upp eld, láta sjóða. Um leið og soðið sýður, hentu kjúklingakjötbollunum í sjóðandi vatnið, ásamt grænu baunum og söxuðum papriku. Saltið soðið aðeins, bætið jurtunum út í og eldið þar til það er orðið meyrt.

Egg núðlusúpa

Fyrir súpuna þarftu eftirfarandi vörur:

• 3 egg;
• 1 lítra af soði (kjúklingur);
• margs konar grænmeti að eigin vali;
• blöndu af papriku.

Þeytið 3 egg með hrærivél og eldið þunnan eggjaköku úr þeim á pönnu, steikið það á báðum hliðum í formi pönnuköku. Taktu pott, settu soðið í það á eldinum til að sjóða. Á meðan soðið er að sjóða skaltu taka eggjaköku og skera hana í þunnar núðlur. Bætið þá núðlunum, söxuðu kryddjurtunum, saltinu, piparblöndunni við sjóðandi seyðið og látið malla í tvær mínútur og að því loknu er súpan tilbúin.

Seinni réttar uppskriftir

Margir halda ranglega að þegar þú fylgir mataræði þarftu að búa til matseðil fyrir daginn eingöngu úr próteinafurðum, en þetta er misskilningur að þú getir eldað rétti að viðbættu grænmeti. Til dæmis innihalda tómatar lycopen, sem eykur áhrif próteinsfæðis. Næringarfræðingar mæla með að gera matseðil fyrir daginn, þar sem uppskriftin inniheldur tómata. Til dæmis er eggjakaka með tómötum fullkomin í morgunmat. Þú getur einnig valið hvaða próteinuppskriftir hér að neðan til að auka fjölbreytni í matseðlinum.

Eggjakaka með tómötum og kryddjurtum

Innihaldsefni:

• 2 meðalstórir tómatar;
• 5 egg;
• salt;
• pipar og kryddjurtir.

Taktu 2 þroska, meðalstóra tómata, skera þá í þunna fleyga og settu í heitt eldfast mót. Látið þau krauma í tvær mínútur og á þeim tíma takið eggin og aðskiljið hvítan frá eggjarauðunni. Hellið síðan tómötunum yfir með próteinum, salti og stráið saxuðum kryddjurtum á eggjaköku. Þekið pönnuna með loki og eldið eggjaköku í 7 mínútur. Þú getur búið til dýrindis eggjaköku í morgunmat alla daga án mikillar fyrirhafnar.

Fiskur kjötbollur með sósu

Nauðsynlegt efni fyrir fiskibollur:

• 1 laukhaus;
• 400 grömm af fiskflökum;
• 2 egg;
• 180 grömm af fitusnauðum jógúrt;
• grænmeti: steinselja, dill, basil;
• salt;
• pipar.

Fiskflakið verður að vera hakkað, blandað saman við egg, salt, pipar, saxaðan lauk verður að bæta við. Úr þessum efnum er nauðsynlegt að hnoða hakkið og mynda litlar kúlur úr því, sem síðan þarf að steikja á heitri pönnu að viðbættri ólífuolíu. Eftir steikingu skaltu setja kjötbollurnar í pott og látið malla í 5 mínútur og bæta við smá vatni. Á meðan kjötbollurnar eru að sauma, taktu bolla, malaðu allt grænmetið út í, bættu við jógúrt, pipar og þeyttu með blandara þar til einsleitur massa myndast. Tilbúnar kjötbollur á að bera fram með jógúrtsósu.

Eggjakaka með smokkfiski

Nauðsynlegt hráefni til eldunar:

• 200 grömm af smokkfiski;
• 3 egg;
• Grænir;
• salt;
• paprika.

Sökkva smokkfiskinum í sjóðandi vatn í tvær mínútur, til þess að afhýða þær auðveldlega af filmunni. Skerið smokkfiskinn í hálfa hringi og settu hann í heita pönnu, eftir að hafa bætt smá ólífuolíu þar. Setjið hakkaðan papriku ofan á smokkfiskinn og hellið fyrirþeyttu eggjunum í næsta lag. Saltið allan eggjaköku, stráið kryddjurtum yfir, hyljið síðan og steikið í 7 mínútur. Þú getur líka búið til eggjaköku með öðru sjávarfangi eins og rækju eða kræklingi og búið til þínar eigin uppskriftir fyrir nýja rétti.

Prótein sprenging salat

Fyrir salatið þarftu eftirfarandi vörur:

• 2 egg;
• 100 grömm af kjúklingaflaki;
• 100 grömm af smokkfiski;
• fitusnauð jógúrt.

Sjóðið harðsoðin egg, afhýðið þau, saxið þau í ferninga. Sjóðið kjúklingaflakið þar til það er orðið meyrt og saxið það síðan. Sjóðið smokkfiskinn í sjóðandi vatni þar til hann er mjúkur, fjarlægið hann síðan og kælið, skerið í hálfa hringi. Sameina öll innihaldsefni í bolla með fitusnauðri jógúrt. Mögulega er hægt að bæta ýmsum hakkaðri grænmeti við salatið.